三鲜小煎包

生鲜小煎包

材料：

面粉，平菇，香肠，猪肉，胡椒粉，食用油，酱油，黄油

生鲜小煎包做法：

1.发酵粉温水调开揉面,放温暖处、密闭、静至2到3小时,当面团发酵到2倍大即可。

2.肉糜适量；平菇剁碎；香肠切斜片；蛋清一个。将肉糜、平菇、蛋清、加盐、黄酒、胡椒粉、酱油顺一个方向搅拌上劲。

3.面团揉成长形、摘成若干个剂子，用手压扁，擀成圆形，馅料搁中间，顺着一个方向折边。盖上湿布醒20分钟。然后煎一下